A table à l'Escargot Montorgueuil


Goûter-conférence sur les pratiques de la table

Boire et manger ! Pratiques alimentaires, interdits et excès de table


En nous invitant à la tables des Souverains, du Clergé et des plus simples, nous définirons quelques pratiques alimentaires et produits de consommation, qui ont changés notre civilisation de la renaissance jusqu'à l'époque contemporaine.

 L'alimentation vue comme reflet de la société, en fera apparaître aussi ses travers par la gloutonnerie et l'alcoolisme. Puis enfin les tentatives de contrôle et de limite dressés par l'Eglise.

L'un des plus anciens restaurants de Paris, L'Escargot Montorgueuil, nous accueillera à cette occasion, pour un goûter gourmand, au premier étage de son établissement, dont la spécialité est encore l'escargot.




Informations pratiques pour les groupes


1h30 de conférence dans un salon privé du restaurant
Créneau : 15h30 à 17h : tous les jours (sauf le dimanche)
Participants: 20 personnes maximum
Tarif: formule du goûter à 15€ par personne (tarte fine aux figues + boisson chaude)
1h30 de conférence dans un salon privé de l'établissement
Projection d'un diaporama et courtes vidéos illustrant la conférence
Microphone équipant la conférencière pour une meilleure audition


Google + : escargot Montorgueil


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