Finir au Pied de Cochon !

Goûter-conférence Au Pied de Cochon

Goûter-conférence au Pied de Cochon : Dans l’esprit des Halles disparues


Il ne s’agit pas seulement d’un restaurant emblématique de Paris, mais d’une véritable institution vivante. Fondé en 1947 au cœur de ce que Zola appelait le Ventre de Paris, le Pied de Cochon a calqué son rythme sur celui des Halles. Ouvert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, il n’a fermé ses portes qu’une seule fois en plus de 65 ans, le temps de quelques semaines de travaux. Symbole d’une ville qui ne dort jamais, il perpétue l’esprit d’un quartier longtemps dédié à l’activité trépidante du marché central.

Au cours de cette conférence gourmande, nous remonterons l’histoire de ce lieu mythique en évoquant le destin des Halles de Paris, de leur fondation médiévale à leur déménagement controversé dans les années 1960-1970. Nous redonnerons vie à ceux qui faisaient battre le cœur du quartier : les robustes Forts des Halles, les compteurs, les bouchers-loucherbems, les gardeuses, les prostituées de l’aube, les poissons-pilotes, les clochards familiers, et bien sûr, les éternels rats des Halles.

Pour accompagner notre évocation, nous nous appuierons sur de nombreuses images d’époque, notamment les photographies poétiques de Robert Doisneau, qui su capter l’âme populaire et laborieuse de ces lieux aujourd’hui disparus.

Enfin, nous aborderons l’après-Baltard. Après la scandaleuse démolition des mythiques pavillons métalliques, un nouveau chapitre s’est ouvert. La spectaculaire Canopée des Halles, inaugurée le 5 avril 2016, marque le renouveau du quartier. Ce vaste chantier a redonné vie à ce centre névralgique parisien tout en suscitant débats et polémiques.

À travers ce goûter-conférence, c’est toute une page de la mémoire parisienne que nous feuilleterons, entre nostalgie, modernité et images d’un monde à jamais révolu.



Informations pratiques pour les groupes


Créneau : 15h30 à 17h : tous les jours (sauf le dimanche)
Participants: 35 personnes maximum
Tarif: formule du goûter à 16,20€ par personne (assiette de pâtisseries + boisson chaude ou jus de fruit)
1h30 de conférence dans un salon privé de l'établissement
Projection d'un diaporama et courtes vidéos illustrant la conférence
Microphone équipant la conférencière pour une meilleure audition




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Lien direct avec le site internet du Pied de Cochon 

Goûter-conférence au Pied de Cochon


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