Goûter-conférence au Pied de Cochon
Il ne s'agit pas seulement d'un célèbre restaurant parisien, mais d'une véritable institution. Fondé en 1947, au coeur du Ventre de Paris, Le Pied de Cochon a calqué son rythme sur celui des Halles. Ouvert 7 jours sur 7, 24/24 et n'ayant depuis 65 ans, fermé ses portes que 6 semaines pour travaux.
Après l'évocation de l'Histoire du marché des Halles de sa fondation à son déménagement, nous ferons revivre ceux qui ont donné l'identité de ce quartier : les Forts des halles, les compteurs, les bouchers ou loucherbem, les gardeuses, les prostituées, les poissons-pilotes, les clochards,... et bien sûr les rats !
Nous tenterons de faire revivre par des images (dont celles de Robert Doisneau), la vie quotidienne dans Les Halles, avant la scandaleuse destruction de ses pavillons Baltard jusqu'au nouveau chantier.
L'inauguration de la Canopée le mardi 5 avril 2016, nous a permis de découvrir l'un des points forts du chantier encore en cours.
Informations pratiques pour les groupes
Participants: 35 personnes maximum
Tarif: formule du goûter à 16,20€ par personne (assiette de pâtisseries + boisson chaude ou jus de fruit)
1h30 de conférence dans un salon privé de l'établissement
Projection d'un diaporama et courtes vidéos illustrant la conférence
Microphone équipant la conférencière pour une meilleure audition
D'autres propositions de visites
- Paris d'Henri IV
- A table à l'Escargot Montorgueuil
